现在比较流行的小零食——鸡蛋干，口感很好，长得有些象豆腐干，其实是鸡蛋做的，一般是真空包装好的，开袋即食，以前买来吃过后，基本都是当零食吃，吃后挺想念的，最爱吃的是五香味，有点象茶叶蛋。这次又买了鸡蛋干，用它来做了菜，味道非常好，这次做了两道菜，都是川菜的味道，自己尝试之后觉得很成功，所以拿上来分享，真的很下饭哦！
牛肚提前煮好，做的时候比较省时间。鸡蛋干也可以不用蒸，直接也能食用。