鸡蛋干炒水芹
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凑整

鸡蛋干,也就是变了形的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。比一般的鸡蛋口感更好。它可直接食用,也可凉拌、炒、煮、焖,食用方法更多,是美味与创意的完美结合。用鸡蛋干炒水芹,清新爽口,配饭下酒都不错。水芹中各种维生素、矿物质含量较高,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 150g
水芹 250g
适量
适量
料酒 适量
适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    水芹洗净沥干,切成寸段,
  • 步骤 3/8
    鸡蛋干切丝
  • 步骤 4/8
    锅里油热,放入葱,料酒末爆香,
  • 步骤 5/8
    放入水芹煸炒至稍微发蔫,
  • 步骤 6/8
    放入鸡蛋干丝煸炒匀,
  • 步骤 7/8
    加入适量盐
  • 步骤 8/8
    加入适量料酒煸炒匀即可盛出。
小贴士

1.鸡蛋干是熟的,水芹也非常容易熟,煸炒至发蔫,转色,就可以盛出。

发布于 2020-09-29
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