Name: 麻辣酒鬼花生
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 花生 150g; 油 适量; 盐 适量; 干辣椒 20g; 花椒 8g; 辣椒粉 15毫升; 白芝麻 2小勺; 白糖 0.5小勺; 鸡粉 0.5小勺; 花椒粉 10毫升

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麻辣酒鬼花生

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沽棺仁医游

这道【麻辣酒鬼花生】又是下酒菜，又是美味零食，全家都喜欢~~每次都要做好多，否则不够吃~~就连不能吃辣的某人都吃得停不下来，还说：“好吃，好吃，和外面卖的一样。就是好辣呀，辣辣~~~呼呼~~。”辣？怪我咯？~~~~\(≧▽≦)/~~~

时间:10-30分钟

食材

花生 150g

油适量

盐适量

干辣椒 20g

花椒 8g

辣椒粉 15毫升

白芝麻 2小勺

白糖 0.5小勺

鸡粉 0.5小勺

花椒粉 10毫升

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

备好食材：花生，干辣椒，花椒；
步骤 2/10

花生放进微波炉里，高火1分钟；
步骤 3/10

将花生取出，稍凉后搓掉花生衣；
步骤 4/10

干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量去掉辣椒仔；
步骤 5/10

炒锅烧热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜多一点；
步骤 6/10

热锅凉油，倒入花生米小火炸香，捞出备用；
步骤 7/10

锅里留底油，放入辣椒丝，花椒，白芝麻炒香；
步骤 8/10

放入花生米翻炒；
步骤 9/10

放入适量辣椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，白糖；
步骤 10/10

炒匀，关火；

小贴士

1、调料可根据自己的喜好调整；

发布于 2019-08-27