女儿很喜欢吃这种用淀粉、酱油、香油、胡椒粉腌制后炒出来的肉。女儿说滑滑的很嫩、很好吃。还起名叫滑溜肉，呵呵，不知道有没有这种名字，但感觉女儿现在很像小小美食家。有时候她会告诉我，炒菜的时候加什么食材，怎么搭配，虽然有时候搭配的不合理，但还是鼓励女儿有这样的想法，然后告诉她我知道的正确做法佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。
蔬菜要大火快速煸炒，不要破坏维生素。