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金针菇猪肝汤
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闲云池中敛

金针菇猪肝汤,简单好做花样多,美味下饭好吃到想哭

时间:10-30分钟
食材
金针菇 1包
猪肝 50g
猪心 50g
瘦肉 50g
香菜 适量
鱼露 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肝、猪心、瘦肉切片
  • 步骤 2/5
    金针菇用到切去根部脏物； 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
  • 步骤 3/5
    将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
  • 步骤 4/5
    食材捞出后装入碗中，待用
  • 步骤 5/5
    将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟； 出锅时撒上香菜，加鱼露调味。
小贴士

金针菇易熟，下锅后水开即可捞出。

发布于 2020-02-04
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