双菇玉子豆腐
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倦与恋涵凝

日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜;金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
玉子豆腐 150g
鲜蘑菇 8个
适量
鱼露 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所需材料备用,葱洗净切段;
  • 步骤 2/8
    金针菇,香菇洗净沥干水分;
  • 步骤 3/8
    置锅火上,倒入适量的油, 放入豆腐中火煎;
  • 步骤 4/8
    煎炸至两面金黄即可捞出备用;
  • 步骤 5/8
    取净锅,倒入适量的油, 倒入双菇进行翻炒;
  • 步骤 6/8
    加入鱼露,蚝油进行调味;
  • 步骤 7/8
    略炒后,倒入水淀粉;
  • 步骤 8/8
    加入葱段即可出锅。
小贴士

金针菇香菇都很容易熟,快速翻炒后可盛出。

发布于 2019-08-28
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