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芹菜叶菌类汤
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忌戮透蠢瘸

芹菜为时令蔬菜。富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有益养肝补血，排毒解毒降压降脂的功效。此道菜为养肝滋补佳品。特别是有血压高的人要经常吃芹菜或是芹菜叶。

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜叶 200g
杏鲍菇 100g
蘑菇 100g
金针菇 50g
腊肠 50g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇洗净
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇洗净切片
  • 步骤 3/11
    腊肠切片
  • 步骤 4/11
    金针菇洗净
  • 步骤 5/11
    用水焯一下菌类
  • 步骤 6/11
    葱炝锅倒腊肠煸炒
  • 步骤 7/11
    倒菌类煸炒
  • 步骤 8/11
    倒水
  • 步骤 9/11
    放盐到锅开熬5分钟
  • 步骤 10/11
    倒洗净的芹菜叶放胡椒粉和鸡精
  • 步骤 11/11
    勾芡打鸡蛋搅拌均匀出锅
小贴士

菌类要用水焯一下，锅开多熬熬为了出鲜味。

发布于 2019-08-28
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