这是一道清淡可口，清香脆爽的汤，其中没有一滴油，食材用的也是平常炒菜剩下的芹菜叶，调料是简单的精盐、胡椒粉，味道却出乎意料的好喝，很适合大鱼大肉的餐桌，更适合减肥期间食用，无油、饱腹又美味。
1、土豆选用脆点口感的，丝越细越好
2、此汤特点没有一滴油，很适合大鱼大肉之后，或减肥期间食用
3、也可以把芹菜切碎用来做这道汤