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芹菜叶疙瘩汤
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上次拌凉菜用了芹菜，剩下的叶子，丢了可惜。于是决定用它来做个疙瘩汤，添些绿色。吃的时候发现，味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
芹菜叶 100g
面粉 200g
鸭翅 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜叶，洗好备用。
  • 步骤 2/6
    面粉中，加入适量的盐水，搅成絮状。
  • 步骤 3/6
    水沸腾后，把成形的疙瘩拨进锅中。剩下的干面粉，继续加盐水，搅拌。然后倒入锅中。
  • 步骤 4/6
    往锅中倒入一些其他菜的菜汤，调味。并加入芹菜叶。
  • 步骤 5/6
    加入适量的盐，香油。然后放入袋装食品鸭翅，一方面加热鸭翅，另一方面让疙瘩汤更有滋味。
  • 步骤 6/6
    晾凉后即可食用。
小贴士

疙瘩也可以先和面团，然后再揪疙瘩。这样比较清汤。我这样做比较省事儿。

发布于 2023-07-03
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