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凉拌干豆腐
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麻辣小龙虾大面团

拌干豆腐丝,直接开始搅拌就外行了,没做这1步,难怪口感差

时间:10分钟内
食材
干豆腐 200g
金针菇 400g
小香葱 1根
胡萝卜 半根
香菜 4根
油 30ml
盐 8g
酱油 10ml
白醋 5ml
陈醋 5ml
香油 2ml
辣椒油 1小勺
糖 10g
绿辣椒 1个
小红辣椒 2个
蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材都准备好，洗干净
  • 步骤 2/13
    干豆腐切成丝
  • 步骤 3/13
    放入热水里面烫1分钟，捞出来过冷水，把水分控干
  • 步骤 4/13
    香菜切成小段，胡萝卜和小香葱切成细丝，红绿辣椒用剪子剪成小块，蒜切碎。
  • 步骤 5/13
    金针菇从包装里面取出洗干净，用冷水浸泡。
  • 步骤 6/13
    把干豆腐丝和金针菇放入盆里
  • 步骤 7/13
    在放入切好的香菜，胡萝卜，香葱
  • 步骤 8/13
    放入酱油，白醋，陈醋，糖，盐，香油
  • 步骤 9/13
    锅里放入橄榄油，烧热后放入红绿辣椒，蒜爆香
  • 步骤 10/13
    放入一勺辣椒油搅拌均匀
  • 步骤 11/13
    关火倒入干豆腐盆里面
  • 步骤 12/13
    把所有的调料都搅拌均匀，就可以装盘啦！
  • 步骤 13/13
    是不是很有食欲呢 喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士

做凉拌菜味道很重要

所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！

发布于 2020-03-24
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