咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
肉可以用牛肉，鸡肉，我家只有猪肉了，个人感觉牛肉更好吃些，金针菇可以不放，