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金针菇胡萝卜炒鸡蛋
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手嗡凭孛蒂

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，而胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇去根洗净
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净切细条
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加盐打碎
  • 步骤 4/7
    倒油翻炒胡萝卜
  • 步骤 5/7
    胡萝卜略变色时加入金针菇
  • 步骤 6/7
    炒1至2分钟后 加入鸡蛋 使鸡蛋与金针菇和胡萝卜充分搅匀 并在快好时加入适量鸡精
  • 步骤 7/7
    噔噔蹬 蹬 ~
小贴士

先炒胡萝卜会更营养哦~

发布于 2019-08-28
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