紫菜鲜贝手卷是一道热量极低,又富含各种矿物质及纤维的菜。这道菜中搭配了豆腐、玉米粒、豌豆、山药,特别是鲜贝,让菜的营养更丰富,口感更富于变化。紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富,并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。值得一提的是紫菜,它被称作海洋蔬菜,紫菜含碘、蛋白质成份很高,所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,是一种健康的食品。这种多彩的食物,所含热量低、脂肪低,可是最健康、最具营养的一道菜品,紫菜鲜贝手卷您是一定不能错过的哟。
厨房小语:蔬菜可依据自己的喜好搭配