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生酮减肥中式菜①快手鲜贝冬瓜汤
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惠萧山情人

女朋友之前通过生酮饮食进行减肥，成功瘦了十几斤，现在开始更新生酮菜谱啦～都是中式菜～而且非常快手～有需要的小酮学们记得收藏哦！

都听说过生酮饮食，这是一种以优质脂肪为主要能源的饮食结构，减肥非常有效。当然，生酮饮食可不是一味地吃肉哦，蔬菜（根茎类除外）也要多吃多吃多多吃！

生酮期间最大的敌人不是糖类的诱惑，而且根本不知道该！吃！啥！

这个不能吃那个不能吃，网上的菜谱又都是西点，根本吃不惯，还怎么坚持呀……

不怕！这里有中式菜谱～家常又好味，生酮减肥不用愁～

今天给大家带来的是一道鲜贝冬瓜汤，全程10分钟，味道鲜美浓厚，值得尝试哦！

食材
鲜贝 250克（或干贝100g泡发）
冬瓜 600g可多可少
香菜 适量
猪油 15-20g
盐 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    冬瓜是低碳水蔬菜，而且饱腹感很强，还能排水肿，很适合生酮饮食期间食用哦。600g是买来时的重量，大约是两顿的量，喜欢可以多加点～
  • 步骤 2/21
    去皮去瓤切成均匀的小块，不要太小。勾起你们的强迫症(ಡωಡ) ～
  • 步骤 3/21
    (ಡωಡ)
  • 步骤 4/21
    鲜贝化冻后冲一下，沥干净水备用。p.s.我用的是鲜贝，大家可以买干贝（瑶柱），价格比鲜贝实惠，而且味道很浓郁。
  • 步骤 5/21
    主要的两个食材就准备好啦，很快的，也不麻烦。
  • 步骤 6/21
    接下来开大火，烧一点热水（不用很多，多了热得很慢的），放入葱姜蒜去腥。等水沸腾后就关火。
  • 步骤 7/21
    把鲜贝倒进刚刚烧开的水里汆一下水。鲜贝很嫩，搅拌均匀后默数15秒就可以了。
  • 步骤 8/21
    15秒后把水倒掉，加入冷水浸泡。（这一步是为了让鲜贝口感更紧致，嫌麻烦也可以直接把鲜贝捞出来备用。）
  • 步骤 9/21
    倒出鲜贝后热锅，往锅里放入生酮饮食必备的优质脂肪～我用的是猪油，你也可以用其他的。
  • 步骤 10/21
    放入冬瓜大火煸炒
  • 步骤 11/21
    像这样冬瓜的尖尖变透明就可以了
  • 步骤 12/21
    加水没过冬瓜，大火煮。
  • 步骤 13/21
    煮到冬瓜大半都变半透明大约需要5分钟。
  • 步骤 14/21
    冬瓜变成半透明后就可以加我们刚刚汆过水的鲜贝了
  • 步骤 15/21
    翻拌均匀后，汤汁开始变得浓厚，香味扑鼻。不打算再加绿叶蔬菜的小伙伴，等翻拌均匀后心里默数15秒就可以出锅啦～打算加一些绿叶蔬菜的小伙伴继续往下看～
  • 步骤 16/21
    您的好友香菜狂魔已上线。
  • 步骤 17/21
    加入一大捧香菜（划掉）_(:з」∠)_完全可以不加，或者加一点点点缀。
  • 步骤 18/21
    加入一些绿色蔬菜会比较好看，对身体也好哦～不喜欢香菜的，小青菜，菠菜都是可以的哦～
  • 步骤 19/21
    翻拌均匀，等加入的菜熟了就可以出锅啦～
  • 步骤 20/21
    这一定是传说中的珍珠翡翠琉璃汤
  • 步骤 21/21
    拍照太丑了，但是没关系，咱们味道好呀～简直鲜掉下巴～✪ω✪～有机会一定要做做看哦！
小贴士

食谱的量是两个人的量，或者一个人两顿的量。几乎不含碳水，因此非常适合生酮期间食用。

当然啦，由于鲜贝和冬瓜热量都很低，所以少放点油的话，低脂减肥的小伙伴们也可以当减肥餐哦～

味道真的真的赞。

发布于 2018-07-08
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