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大骨头烩酸菜
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劳资有保险昂

昨天去婆婆家，她给我拿了最后一棵自己腌制的酸菜，东北人自家腌的酸菜，非常入口，而且我还学了这道她教我的东北菜，口感很好。

时间:10分钟内
食材
酸菜 200g
猪大骨头 200g
大葱 10g
土豆 100g
豆腐 100g
姜 5g
蒜 10g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜切片
  • 步骤 2/10
    大骨头放入凉水中煮，撇去浮沫，洗净控干，取出待用
  • 步骤 3/10
    热油下骨头，翻炒
  • 步骤 4/10
    放入花椒面，葱姜蒜，酱油，炒香
  • 步骤 5/10
    加水、盐炖20分钟
  • 步骤 6/10
    酸菜切丝放水里泡一下，再用水洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片
  • 步骤 7/10
    肉炖熟后，加入酸菜炖10分钟
  • 步骤 8/10
    然后加入土豆，豆腐炖20钟左右，土豆炖烂，
  • 步骤 9/10
    收汁把所有菜拌匀出锅即可，
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

冻豆腐做效果更好

发布于 2019-09-27
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