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豆腐杏鲍菇炒肉片
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Suodl

今天去超市里看到杏鲍菇很新鲜就买了一根回来，杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，防治心血管疾病，促进胃肠消化美容养颜。豆腐有生津润燥，清热解毒，和脾胃等作用。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 3块
杏鲍菇 1条
梅头肉 150g
油 适量
盐 适量
红萝卜 半根
黄豆酱 1勺
酱油 适量
料酒 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    将猪肉洗干净切片，加盐，油，酱油，料酒，生粉腌好备用
  • 步骤 3/10
    杏鲍菇切片，放在锅里的开水焯一下水捞起备用
  • 步骤 4/10
    热锅倒少许油放蒜头放肉片煸炒熟，装起来备用
  • 步骤 5/10
    锅里放油倒进切好片的红萝卜煸炒几下
  • 步骤 6/10
    再倒进杏鲍菇
  • 步骤 7/10
    倒进豆腐
  • 步骤 8/10
    放一小匙黄豆酱
  • 步骤 9/10
    放酱油，小许水翻炒一下，盖上盖小火焖2分钟
  • 步骤 10/10
    最后倒进炒好的肉片翻炒几下，加少许盐，大火收汁装碟上桌
小贴士

肉片提前腌一下会更入味

黄豆酱和酱油都咸的，适量加一点盐就可以了

发布于 2019-09-27
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