寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。这是我第一次做寿司，前一天晚上在乐购淘了原料。今天就试着做一下吧。因为不知道怎么处理鱼，所以就没有加鱼。
寿司醋的比例其实也可以根据个人的品味来调的。我在想下次我就放盐，试试是啥味。嘿嘿
切的时候刀会粘，每次切的时候刀上粘点水就不会粘了