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自制寿司
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紫烟追梦从玉

寿司是我最喜欢的快手主食，不仅仅因为它方便快捷，还因为不需要烹饪没有油烟更健康，适合主妇妈妈们做，而且很健康哦。

食材
日本粳米 200g
寿司紫菜 1袋
寿司醋 1瓶
虾 4只
沙拉酱 1袋
芥末 1袋
黄瓜 1根
黄根条 1根
蟹肉棒 2根
火腿肠 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把日本梗米泡上两个小时，按米水一比一的比例煮熟。米煮出来晶莹剔透的，趁热加入寿司醋把米调酸，待用。
  • 步骤 2/4
    准备材料，鲜虾自然解冻，洗净，抽去虾线，黄瓜，黄萝卜根，火腿肠切条。蟹肉条用水绰一下，切条待用。
  • 步骤 3/4
    把寿司帘铺好，先铺上寿司米，米不要太多，要均匀，挤上芥末抹均匀，上面铺上黄瓜蟹肉条火腿肠鲜虾和调味萝卜。
  • 步骤 4/4
    铺好食材就可以开始卷啦，卷的时候紫菜要留个边，这样才好卷，卷好以后用劲压一压固定一下，寿司才会包的很紧哦。用寿司刀沾水，切好以后根据自己喜好挤上沙拉酱即可。
小贴士

寿司想要好吃必须选择好的米，搭配新鲜食材，卷的紧不紧也直接影响了它的口感。

发布于 2023-02-26
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