前两天办公室的同事们都在讨论，怎么样做出的米饭又香又好吃归根结底，没有好的米，再怎么费尽心思做出的米饭也不会太出俏。做寿司真的是一件讲究的事情，不论从米饭的温度还是食材的新鲜度都有一定的规定，做出的才能称之为寿司。说到寿司不得不想到一位寿司之神，小野二郎先生，从9岁开始做寿司，他的寿司店需要提前一个月预定才能吃上。听说吃了他家的寿司，等多久都觉得很值得。用剩下的隔夜米饭做一道简单的寿司吧，没有小野二郎的严谨要求也没有食材的固定搭配，只要是你喜欢的统统都可以包在寿司里面合理的荤素搭配让寿司的营养和口感更加丰富哦~不用动油烟还不浪费剩米饭，做成的寿司既能做早餐又能做下午茶，绝对棒棒的。
个人觉得做寿司米饭不能太硬，这个比例用水刚好
铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘
米饭卷时候要压实一些，这样切时候不容易散开