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番茄牛丸汤
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坁美丽的谎言奚的

这道汤味道很鲜美，还很营养。事先做好的肉丸可以煲汤，炒菜，随你喜欢。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
西红柿 1个
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
蛋清 1个
淀粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把牛肉切成小块
  • 步骤 2/10
    再把牛肉剁成糜
  • 步骤 3/10
    牛肉中打入一个蛋清，搅上劲
  • 步骤 4/10
    西红柿和洋葱切块
  • 步骤 5/10
    洗净双手，沾上清水，搓出肉丸下入开水中
  • 步骤 6/10
    做好所有肉丸，定型即可
  • 步骤 7/10
    捞出肉丸放入清水中
  • 步骤 8/10
    炒锅放油，放入西红柿
  • 步骤 9/10
    放入洋葱，炒香后倒入清水
  • 步骤 10/10
    水开后放入肉丸，再次烧开放盐和胡椒粉
小贴士

剁牛肉时适当的加入清水，最后做汤时放入肉丸要撇去浮沫

发布于 2019-08-29
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