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牛肉鲜虾砂锅粥
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系念pumpkin

前些天，偶然间，觉得儿子的脸色青青的，好一阵心痛。然后周末到吉之岛买了些牛肉和鲜虾，煮顿牛肉虾粥一家人吃吧～反正夏天没什么胃口，煮粥方便又容易消化。

时间:30分钟-1小时
食材
虾 300g
牛肉 250g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
葱 适量
香菜 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片
  • 步骤 2/10
    鲜虾开边挑去虾线，备用
  • 步骤 3/10
    香菜切好备用
  • 步骤 4/10
    偷懒了，用电饭煲先煲好粥底
  • 步骤 5/10
    家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片
  • 步骤 6/10
    开大火煮开
  • 步骤 7/10
    粥底煮开后，加入鲜虾，滚至变色
  • 步骤 8/10
    继续大火煮，虾变色后，加入牛肉和适量的盐，大火滚半分钟左右，盖上锅盖，关中火煮五分钟左右，中间需要搅拌一下，以防粘底
  • 步骤 9/10
    中火煮五分钟后，开大火，加入适量生油和芹菜葱，胡椒粉少许
  • 步骤 10/10
    香喷喷的牛肉虾粥可以上桌了
小贴士

牛肉和虾都可以补铁，非常适合小朋友

发布于 2019-10-23
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