牛肉鲜虾砂锅粥
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系念pumpkin

前些天,偶然间,觉得儿子的脸色青青的,好一阵心痛。然后周末到吉之岛买了些牛肉和鲜虾,煮顿牛肉虾粥一家人吃吧~反正夏天没什么胃口,煮粥方便又容易消化。

时间:30分钟-1小时
食材
300g
牛肉 250g
适量
适量
芹菜 适量
适量
香菜 适量
适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料,牛肉切片,芹菜葱切小粒,姜切片
  • 步骤 2/10
    鲜虾开边挑去虾线,备用
  • 步骤 3/10
    香菜切好备用
  • 步骤 4/10
    偷懒了,用电饭煲先煲好粥底
  • 步骤 5/10
    家里没有砂锅,用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫,加入姜片
  • 步骤 6/10
    开大火煮开
  • 步骤 7/10
    粥底煮开后,加入鲜虾,滚至变色
  • 步骤 8/10
    继续大火煮,虾变色后,加入牛肉和适量的盐,大火滚半分钟左右,盖上锅盖,关中火煮五分钟左右,中间需要搅拌一下,以防粘底
  • 步骤 9/10
    中火煮五分钟后,开大火,加入适量生油和芹菜葱,胡椒粉少许
  • 步骤 10/10
    香喷喷的牛肉虾粥可以上桌了
小贴士

牛肉和虾都可以补铁,非常适合小朋友

发布于 2019-10-23
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