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香煎鱼骨腩虾砂锅粥
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粥底绵滑，骨腩焦香，虾肉清甜，喝下去整个人都温暖了

食材
鲜虾 200g
鱼骨腩 200g
鸡蛋 一个
花生米 50g
芹菜 一棵
天津冬菜 10g
葱花 少许
姜片 少许
白粥底 一锅
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾跟鱼骨腩洗干净，葱花芹菜切丁备用，煮一锅白粥底待用
  • 步骤 2/8
    鱼骨腩两面煎成金黄色，待用
  • 步骤 3/8
    鲜虾剪头去虾线开边，煎至两面金黄，待用
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散煎成蛋皮切丝，待用
  • 步骤 5/8
    白粥底加入冬菜，我这里用的是天津冬菜，特咸，不过味道很香
  • 步骤 6/8
    把虾和骨腩一起放进白粥，大火煮开
  • 步骤 7/8
    接着把芹菜粒，鸡蛋丝，花生米，葱花倒入滚开的粥里面，撒上盐和胡椒粉，熄火
  • 步骤 8/8
    美味的砂锅粥完成啦～尽情享用
小贴士

虾不煎也可以，只是我比较喜欢更香的粥～

发布于 2018-06-06
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