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韭菜炒干豆腐
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一只吃鱼猫

这是今天中午的公司菜，很下饭，好久没有吃了，受到大家的捧场，而且吃了还不胖哦！

时间:10分钟内
食材
干豆腐 600g
韭菜 150g
酱油 5ml
食盐 适量
水 适量
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗干净，然后切成大约5-6公分的长段备用；
  • 步骤 2/8
    干豆腐也切成细丝，（不要太细，只要不是块就成，这样比较好入味）
  • 步骤 3/8
    烧锅，热油，然后放上蒜末爆香；
  • 步骤 4/8
    然后放入干豆腐丝翻炒，因为干豆腐丝很吸水，所以这时可以适量加一些水，要不会干锅的；
  • 步骤 5/8
    放完水后，放一勺酱油稍微上点色，继续翻炒；
  • 步骤 6/8
    因为干豆腐本来就是可以直接食用的，所以只要翻炒均匀之后就可以把韭菜放入了；
  • 步骤 7/8
    同时需要加一些水，但是不要太多，只要不让它干锅就可以了，然后翻炒，只要翻炒均匀就可以了，不用多长时间，然后放点食盐调味即可了！
  • 步骤 8/8
    出锅了，呵呵，看看，这样的韭菜还是绿的的哦，比较有食欲呢！
小贴士

这道菜没有什么技巧，只要是翻炒好了就成，记得要及时加水！

发布于 2019-10-14
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