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韭菜炒干豆腐皮
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一辆misfortune

好吃

时间:10-30分钟
食材
干豆腐皮 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 1颗
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干豆腐皮需要在水中泡发，不急就用凉水，热水能快点
  • 步骤 2/12
    春天刚发出来的嫩嫩的韭菜
  • 步骤 3/12
    韭菜切段
  • 步骤 4/12
    把泡好的豆皮顺着放好
  • 步骤 5/12
    切成一厘米的条
  • 步骤 6/12
    干辣椒、葱切碎
  • 步骤 7/12
    锅中放油，爆香辣椒跟葱花
  • 步骤 8/12
    把豆皮放入锅中翻炒
  • 步骤 9/12
    翻炒3分钟
  • 步骤 10/12
    吧韭菜放进去
  • 步骤 11/12
    继续翻炒，放点盐
  • 步骤 12/12
    出锅喽
小贴士

豆皮本身就是半熟的，很好熟，要反复清洗豆皮，切完后也要再次清洗，直至洗到水清为止。

发布于 2020-02-11
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