腐皮白果猪肚粥
7.3万 热度 127 收藏
爱喝酒pumpkin

腐皮白果猪肚粥

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 半个
白果 20粒
腐皮 1张
大米 1杯
清水 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料;
  • 步骤 2/8
    猪肚分别用盐和生粉抓拌几次,撕掉肥腻的脂肪,放进锅里,加入没过猪肚的清水,放姜片和1小勺白酒,煮开后关火,捞出猪肚清洗干净,切成小块;
  • 步骤 3/8
    腐竹剪成小片,放进大碗,加水泡软;
  • 步骤 4/8
    白果用热水浸泡一会,撕掉褐色外皮;
  • 步骤 5/8
    大米淘洗干净后,用油、盐拌匀,腌15分钟;
  • 步骤 6/8
    全部材料放进电压力锅,加入适量的清水,根据自家的口味,我用的是电压力锅,不会怎么干水,而且家里人喜欢比较稠的粥,所以不用放太多水;如果用普通锅,或者喜欢比较稀的粥的话,就要多放点水;
  • 步骤 7/8
    启动煲粥程序;
  • 步骤 8/8
    煲粥程序结束后,用汤勺向着同一个方向搅拌几下,放盐调味即可;
小贴士

淘洗干净的大米先用油、盐拌匀腌一会,煲好的粥特别绵绸美味。

发布于 2020-02-26
评论
相关菜谱