白果猪肚汤
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萌哒哒的傲气亦桃

妈妈喜欢吃猪肚,也特爱吃白果,所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢!

白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。

这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的,美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用,而且补而不燥。

时间:1-2小时
食材
白果 150g
猪肚 380g
黑胡椒 适量
鸡粉 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:处理好的猪肚和白果。
  • 步骤 2/9
    将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。
  • 步骤 3/9
    倒入适量的黑胡椒粉。
  • 步骤 4/9
    盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火。
  • 步骤 5/9
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 6/9
    盖锅盖,通电。
  • 步骤 7/9
    炖1小时左右,揭盖。
  • 步骤 8/9
    加入适量的鸡粉,拌匀。
  • 步骤 9/9
    即可断电。
小贴士

猪肚煮时所用胡椒,最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完,所以要选小的,或切用较大猪肚的四分之一,吃得太多,胃部不胜负担。

发布于 2018-08-31
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