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腐皮白果猪肚粥
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郑谁予琴乱

父母年级大了，牙口和胃口都没年轻时好了，有时候就需要给他们熬煮一些有营养的粥来吃，不管是当早餐还是在没什么胃口吃饭时当正餐，都是很不错的选择。

食材
腐皮 1张
猪肚 半个
白果 20粒
大米 1杯
清水 适量
盐 洗猪肚
油 适量
生粉 洗猪肚
白酒 洗猪肚
姜片 洗猪肚
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块
  • 步骤 2/8
    腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软
  • 步骤 3/8
    白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮
  • 步骤 4/8
    大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟
  • 步骤 5/8
    全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水
  • 步骤 6/8
    启动煲粥程序
  • 步骤 7/8
    煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可
  • 步骤 8/8
    一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥，不管是配搭面包、包子，还是配搭各种小菜，那都是一份满足的早餐
发布于 2019-02-10
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