苋菜经常吃做法也无非就是清炒或者盐水汤的，这次换了花样来做，先用蛤蜊跟冬瓜煲一锅汤然后又放苋菜进去烫熟，蛤蜊跟冬瓜一起煲的汤很鲜美，所以苋菜也很好吃，很鲜。而且苋菜煮过的汤紫色很漂亮，看着心情都好。
1.蛤蜊一定要待苋菜差不多熟的时候再放，不要放早了，不然不好吃。
2.冬瓜煲的软烂一点是为了让宝宝吃，大人吃不用特别软的。
3.蛤蜊开口即可，时间久了会在壳上都掉下来了。