搜索菜谱、食材
竹笋肉片
8.5万 热度 715 收藏
洃小胖子子

现在正是吃竹笋的季节，听说竹笋吃了有清热解暑的功效。竹笋可以炒肉，也可以就炒素的也很好吃。今天我们就做炒猪肉的吧。

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
竹笋 500g
油 适量
盐 适量
泡椒 适量
鸡精 适量
花椒 适量
嫩姜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    竹笋切成片后用水煮一下
  • 步骤 2/15
    竹笋煮好后用清水漂一段时间后捞出待用
  • 步骤 3/15
    洗净后的猪肉
  • 步骤 4/15
    猪肉切成片
  • 步骤 5/15
    嫩姜切成片
  • 步骤 6/15
    泡椒剁碎
  • 步骤 7/15
    油热后先放花椒爆香，再放猪肉爆香
  • 步骤 8/15
    尽量把肥肉的油爆出来
  • 步骤 9/15
    大火炒
  • 步骤 10/15
    放入泡椒
  • 步骤 11/15
    放入竹笋
  • 步骤 12/15
    放入盐继续炒
  • 步骤 13/15
    把竹笋和猪肉片和匀
  • 步骤 14/15
    放入鸡精和匀
  • 步骤 15/15
    起锅
小贴士

竹笋一定要煮一下再用清水漂一段时间，不然竹笋会有点苦哦。

发布于 2019-09-16
评论
相关菜谱