河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。我家女儿有点缺钙，经常会买点河虾回来配菜。
河虾和香干都干炒哦，炒干一些更香。