芹菜香干炒河虾
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嫪恋instructor

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。我家女儿有点缺钙,经常会买点河虾回来配菜。

时间:10分钟内
食材
河虾 100g
芹菜 100g
香干 100g
青椒 50g
红椒 50g
适量
适量
适量
青蒜 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱蒜切末
  • 步骤 2/13
    芹菜摘去叶子洗净
  • 步骤 3/13
    河虾洗净用料酒、胡椒粉腌制十分钟
  • 步骤 4/13
    芹菜香干切段
  • 步骤 5/13
    锅热油,爆香葱白蒜叶
  • 步骤 6/13
    倒入河虾翻炒变色
  • 步骤 7/13
    倒入香干翻炒
  • 步骤 8/13
    然后倒入芹菜和青红椒翻炒断生
  • 步骤 9/13
    加入蒸鱼豉油
  • 步骤 10/13
    加入生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    加入适量盐调味
  • 步骤 12/13
    出锅前撒葱花
  • 步骤 13/13
    装盘即可
小贴士

河虾和香干都干炒哦,炒干一些更香。

发布于 2019-07-09
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