由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。 白菜可促进造血机能的恢复，当牙龈感染引发牙周病时，可以起到清洁口腔的作用。所以老公咳嗽得厉害，就用蜂蜜拌这两样菜，清爽解腻，止咳化痰。
佳宁心得：
1、菜用水泡10分钟口感更脆。
2、如果作为宴客菜，可以把调料改为蒜泥、生抽、盐等，省去蜂蜜或少放提鲜即可。