营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
芹菜叶这么有营养，扔了真是可惜，不妨拿它来做菜吧。今天先用它拌了这份花生米，味道很不错呢！
1、花生米用的不多，可以一次多做点儿，收起来备用。
2、电饼铛烤花生，省时省力，又不容易糊。
3、可以根据个人口味添加作料。