家中的一日三餐都是我亲手做的，连早餐也不例外，很少去外面买早餐来吃。一般吃的最多的早餐就是稀饭加馒头，偶尔会有酸奶加土司面包之类的，早上光吃馒头稀饭未免太清淡了一些，所以还要准备一些配菜，这道芹菜炒肉末就非常适合来配粥和稀饭吃，我一般都是头一天晚上炒好，然后放入冰箱，第二天早上在微波炉里叮一下就可以了。
蚝油，生抽都有咸味，所以没有放盐