虾仁味道属于咸鲜，作为家常炒菜类，也很简单。配料可任意搭配，随意性也很强，家里有什么时蔬菜，一般大都可以配的上。不过，有海鲜过敏史的人要慎食这道菜哦。
大火，快速翻炒，时间一定要短，不然彩椒的色彩就不那么艳了。