炎炎夏日，吃饭的食欲巨减，没有什么味口，今天是老公点的菜，也希望我能有味口，苦瓜促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等功效。有的人说苦瓜苦受不了这个味，今天我简单几个步骤减小苦瓜的苦味。
1、挑选苦瓜要挑绿色的比较嫩，苦味相对小点
2、要想苦瓜苦味小，要用料酒焯苦瓜，炒的过程中要向锅边喷醋，不要直接往菜上倒。这样起不到作用。