丝瓜中含B族维生素,维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美故丝瓜汁“美人水”之称。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜还能够抗病毒、抗过敏.
为了保持丝瓜特有的清香,不需要放其他调味料