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萝卜汆羊肉
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foreign温柔

白萝卜通气效果好，泻火，与羊肉一起炖起到了中和的作用，这道菜非常适合冬天吃，吃完很暖和。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 200g
白萝卜 500g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
香油 适量
酱油 适量
糖 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把羊肉切成片（我用的羊绒卷），放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下
  • 步骤 2/8
    锅里放水，放入适量的盐和油
  • 步骤 3/8
    拔萝卜切成丝焯一下
  • 步骤 4/8
    锅里放四分之一的水，放入姜片
  • 步骤 5/8
    水开后再到一点凉水，开小火
  • 步骤 6/8
    水开之前把羊肉放进去，小火焖熟
  • 步骤 7/8
    水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐
  • 步骤 8/8
    放入白萝卜两三分钟后出锅，放进盛有醋和胡椒粉的容器中
小贴士

煮羊肉时一定是小火

发布于 2019-08-16
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