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双椒蒸鱼
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跃颊背孟吨

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。

时间:10-30分钟
食材
扁鱼 500g
辣椒 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
调味鲜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备双椒，姜。
  • 步骤 2/8
    辣椒剁碎，姜切丝。
  • 步骤 3/8
    不知道这叫什么鱼，见它扁扁的，那就叫它扁鱼吧。
  • 步骤 4/8
    鱼去肠清洗干净两面切上花刀，加盐，料酒，姜，生抽腌一小时入味。
  • 步骤 5/8
    倒进腌出的水，码上双椒和姜丝。
  • 步骤 6/8
    再备香豆豉，
  • 步骤 7/8
    再码上香豆豉放进锅里蒸熟，
  • 步骤 8/8
    蒸熟的鱼再淋上热油和蒸鱼豉油即可。
小贴士

蒸熟的鱼再淋上热油和蒸鱼豉油提鲜

发布于 2019-09-26
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