黄椒蒸鱼
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嫪恋instructor

蒸鱼,从美味角度来说,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说,蒸是一种环保健康的烹饪方式,无油烟,即健康,又能保持厨房清洁。从健康方面来说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统也非常好。今天做的黄椒蒸鱼,真是下饭的好搭档。

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 1条
黄椒 150g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
姜汁 适量
调味鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼一条处理干争用盐,料酒,姜汁腌制二十分钟,
  • 步骤 2/11
    试做的用玻璃瓶腓的黄椒,
  • 步骤 3/11
    取少许黄椒,
  • 步骤 4/11
    切碎,
  • 步骤 5/11
    烧油倒进黄椒炒香,
  • 步骤 6/11
    关火,
  • 步骤 7/11
    关火,淋上生抽,撒上调味鲜炒匀,
  • 步骤 8/11
    炒好的黄椒浇在腌制好的鱼上,
  • 步骤 9/11
    抹平,
  • 步骤 10/11
    放进蒸锅,
  • 步骤 11/11
    水开后蒸二十分钟。
小贴士

腌好的鱼倒出腌出的汁。

发布于 2019-08-22
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