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茴香鸡蛋饺子
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柑嫉既谢钾

好吃不过饺子。茴香菜是一种有着特殊香气的蔬菜，我特别喜欢用它作馅包饺子，蒸包子，味道很香啊。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
茴香 500g
黑木耳 100g
鸡蛋 3个
玉米油 适量
橄榄油 适量
老抽 适量
生抽 适量
五香粉 适量
盐 适量
香油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备面粉
  • 步骤 2/20
    温水和成面团放在一边醒
  • 步骤 3/20
    准备洗好的茴香，发好的木耳和鸡蛋小葱
  • 步骤 4/20
    准备各种调味料
  • 步骤 5/20
    先把鸡蛋摊出来放在一边凉凉
  • 步骤 6/20
    茴香切碎
  • 步骤 7/20
    木耳切碎
  • 步骤 8/20
    葱剁碎
  • 步骤 9/20
    鸡蛋切碎
  • 步骤 10/20
    把茴香鸡蛋木耳放在调馅盆里
  • 步骤 11/20
    加入各种调味料
  • 步骤 12/20
    醒好的面团
  • 步骤 13/20
    面团分小块
  • 步骤 14/20
    搓成长条
  • 步骤 15/20
    揪成小剂子
  • 步骤 16/20
    擀成饺子皮
  • 步骤 17/20
    包饺子
  • 步骤 18/20
    烧水煮饺子
  • 步骤 19/20
    开锅后点三次凉水就可以了
  • 步骤 20/20
    出锅了
小贴士

素馅饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来。

发布于 2019-09-26
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