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麻辣猪肝
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若馨distinguish

猪肝不适宜人群：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 400g
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
调味鲜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    抄过水的猪肝，只因俺喜欢吃老一点的猪肝，就先抄水了，喜欢吃嫩一点的不用抄水，直接下锅。
  • 步骤 2/8
    辣椒适量。
  • 步骤 3/8
    放进烧好油的锅里炒香。
  • 步骤 4/8
    倒进清水，调入精盐，葱段，调味鲜，生抽。
  • 步骤 5/8
    烧开。
  • 步骤 6/8
    倒进猪肝。
  • 步骤 7/8
    煮片刻。
  • 步骤 8/8
    调入味精即可出锅。
小贴士

喜欢吃嫩一点的猪肝，猪肝切片，直接下锅。

发布于 2019-08-30
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