前几天老公出去吃饭，回来跟我说吃了一盘辣椒炒鸟贝至今念念不忘。我问他，鸟贝长啥样？于是俺俩百度，才发现，原来这就是鸟贝呀。身为一个在海边长大的孩子竟然不认识鸟贝，太丢人了。既然老公这么想吃，我肯定要满足老公这个愿望啊。连忙去超市买回一斤鸟贝。回来就做了给老公吃，没想到俺俩都很喜欢吃。另外说句题外话，在超市买的鸟贝肉25一斤。后来在市场看有卖鸟贝肉的一打听才18一斤，而且还是活的，比超市新鲜。鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。
鸟贝肉焯水的时候不能时间过长，否则就老了不好吃了。
炒鸟贝要急火快炒，时间久了就不好吃了。