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双椒蒜片炒子鸭
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新绿籍

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

时间:10-30分钟
食材
子鸭 500g
辣椒 150g
蒜 20g
油 适量
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备子鸭切块，辣椒切丝，蒜切片。
  • 步骤 2/10
    油烧开，倒进鸭肉炒匀。
  • 步骤 3/10
    淋上醋去腥，
  • 步骤 4/10
    再调入酱油，
  • 步骤 5/10
    加点盐将鸭肉炒干水份。
  • 步骤 6/10
    放进辣椒丝和蒜片，在辣椒上加盐入味。
  • 步骤 7/10
    炒匀。
  • 步骤 8/10
    再混炒，
  • 步骤 9/10
    待辣椒炒熟时，调入味精。
  • 步骤 10/10
    放点清水烧开出锅。
小贴士

双椒蒜片炒子鸭，香辣好下饭。

发布于 2019-08-30
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