枸杞菜有清肝明目、降血压的功效。清明前后是吃这个菜的最佳时间，经过一个冬季，人因为代谢缓慢，所以体内势必有一些毒素，可以多吃点枸杞菜，来排毒。
这个菜是最讲究原汁原味的，整个过程不需要放水和鸡精等多余的调料哦。