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蓑衣黄瓜
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旧情话绮梅

看到很多朋友都做了这个蓑衣黄瓜，今天我也有兴致试试刀法，参照了各位的技巧后，果然成功了，我切的黄瓜韧性很好没有断，好开心。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 150g
梨 50g
蒜蓉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一根很直的黄瓜
  • 步骤 2/9
    把筷子放到黄瓜两边，起到固定的作用
  • 步骤 3/9
    45°斜刀切
  • 步骤 4/9
    这一边全部切好
  • 步骤 5/9
    然后反过来切另外一边
  • 步骤 6/9
    把切好的黄瓜放到盘中
  • 步骤 7/9
    还有一小半梨，切成片
  • 步骤 8/9
    蒜蓉酱待用
  • 步骤 9/9
    把切好的梨片放到盘中，然后挤出一些蒜蓉酱即可食用了
小贴士

选择很直的黄瓜

新手要用筷子固定主黄瓜

切的时候不要太用力

这样斜放刀面45° 切就行了

发布于 2019-10-31
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