中午去市场，也不知道买点什么菜好，买了点卤制品，最后还剩个鸡肾。晚上，不想动，窝在家里，可又没有菜吃，刚好冰箱还有根苦瓜。悲啊。连最喜欢的鸡蛋炒苦瓜也做不成，因为没有鸡蛋。好吧，没试过用卤鸡肾炒苦瓜，今晚就将就一下。心情不错，做起事情来不觉得烦躁。把苦瓜切好，鸡肾切好，放一起炒炒，今晚的菜也不错嘛。
苦瓜切得薄片儿，比较容易熟，如果不喜欢太苦，可以用热水过一下，或者用盐腌。
卤鸡肾，因为是卤的，所以，放盐的时候，少放点，以免太咸。