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苦瓜褒排骨汤
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温柔的高韵祁

好喝

时间:1-2小时
食材
苦瓜 2条
排骨 1条
油 适量
盐 适量
黄豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆提前半小时用温水泡开
  • 步骤 2/7
    排骨洗净晾干
  • 步骤 3/7
    苦瓜对半切开，用勺子挖去中间的白心
  • 步骤 4/7
    挖好后切成小段
  • 步骤 5/7
    把苦瓜、排骨和黄豆一起放入砂锅中加入适当的水煮开
  • 步骤 6/7
    煮开后加盖转小火褒一到两小时
  • 步骤 7/7
    煲好后加盐调味即可起锅
小贴士

如果不喜欢吃太苦的话，可以在苦瓜切好后用腌稍腌一下，腌出有水分后再过清水洗净，然后再褒，这样能去除部分苦味

发布于 2019-12-25
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