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苦瓜如意虾
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王苗是猪

好吃

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1条
虾 10只
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材：苦瓜、虾
  • 步骤 2/5
    虾仁去虾肠，用少许盐、胡椒粉、料酒腌十分钟
  • 步骤 3/5
    苦瓜切成段，去瓤，挖空， 苦瓜上撒一些的盐，腌十五分钟。
  • 步骤 4/5
    用清水将苦瓜段简单冲洗一下，洗掉外面的盐分，取两只虾仁“背靠背”穿过苦瓜圈，逐个穿好，摆放在盘中。
  • 步骤 5/5
    入蒸锅，大火蒸五分钟。 取出后，将盘中汁水倒入锅内，再加少许清水烧开，加一点点白糖，用水淀粉勾薄芡，淋香油。 把芡汁浇在菜上即可。
小贴士

入蒸锅，大火蒸五分钟。

取出后，将盘中汁水倒入锅内，再加少许清水烧开，加一点点白糖，用水淀粉勾薄芡，淋香油。

把芡汁浇在菜上即可。

发布于 2019-12-25
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