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苦瓜蛋饼
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痛挠疑邑谰

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 苦瓜、鸡蛋
  • 步骤 2/12
    苦瓜洗净、去瓤、切粒
  • 步骤 3/12
    鸡蛋加盐，打成蛋液
  • 步骤 4/12
    把苦瓜粒和蛋液搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    烤盘放适量油，烧热
  • 步骤 6/12
    倒入苦瓜蛋液
  • 步骤 7/12
    将其摊平
  • 步骤 8/12
    烘烤至底部凝固后，在上面撒一层葱花
  • 步骤 9/12
    继续烘烤至整体凝固成型，将其倒扣后，翻面再烤
  • 步骤 10/12
    烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上
  • 步骤 11/12
    改刀切块
  • 步骤 12/12
    装盘，即可上桌食用
小贴士

1、我用的是燃气灶，为了保护烤盘，在燃气灶上放了一块薄铁板。

2、用不粘锅也应该可以，只是形状不同。

发布于 2020-01-16
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