苦瓜煎饼
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淡雅construction

记得又一次去随食即递吃饭,朋友就要了一份苦瓜煎饼。感觉很好吃,就想着自己也要做一次。买了几次苦瓜在冰箱中都长毛了也没做成。今儿我妹妹带着她的孩子来了,说有点上火,这才做成了苦瓜煎饼的呢。哎,懒惰的我真是不容易啊。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 一根
面粉 250g
鸡蛋 两枚
适量
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净,去心
  • 步骤 2/7
    碗中放水,加入盐、鸡精、鸡蛋、面粉拌匀。我是加过一只鸡蛋了,感觉面糊有点稠就又加了一只鸡蛋
  • 步骤 3/7
    苦瓜切成细粒
  • 步骤 4/7
    把切好的苦瓜
  • 步骤 5/7
    2放入面糊中拌匀
  • 步骤 6/7
    电饼铛预热,倒入面糊摊开,为了拍照我都没有摊好。
  • 步骤 7/7
    两面煎至焦黄即可享用了。
小贴士

要是怕苦就把苦瓜粒用盐腌一下。

发布于 2019-09-20
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